For første gang i mange år kan besøgende få adgang til Carlsberg Laboratoriet, der fejrer 150 år med eksklusive ølsmagninger og rundvisninger i Valby.
Normalt er det ikke muligt at komme ind. Men i april og maj åbner Carlsberg Laboratoriet dørene for offentligheden. Anledningen er 150-års jubilæet for det historiske laboratorium, som J.C. Jacobsen oprettede i 1875.
Laboratoriet har været hjemsted for flere banebrydende opdagelser. Her blev både pH-skalaen og rendyrkning af gær udviklet. Begge opfindelser har haft stor betydning for ølbrygning i hele verden. Laboratoriet har også spillet en rolle i moderne forskning inden for blandt andet medicin og bæredygtige afgrøder.
Men Carlsberg Laboratoriet fungerer stadig som en arbejdsplads for mere end 100 forskere, og derfor foregår fejringen nede ad vejen. Hos Home of Carlsberg arrangeres en række arrangementer, hvor publikum kan få et kig ind i den ellers lukkede verden.
Eksklusive ølsmagninger og talks i Valby
Programmet består af rundvisninger, fredagsbarer og eksperimenter. Søndage i april og maj bliver det muligt at få adgang til laboratoriet med guidet tur og ølsmagning. Rundvisningerne foregår på dansk og engelsk, og billetterne er begrænsede.
Derudover inviterer Home of Carlsberg til videnskabelige fredagsbarer. Her kan gæster få indblik i nye typer øl som Carlsberg Fonio, brygget på et tørkeresistent korn fra Vestafrika. Det er også muligt at opleve is lavet på porter-øl og høre oplæg om regenerativt landbrug.
Fredagene i april byder desuden på eksklusive smagninger af Alchemy-serien. Det er eksperimenterende øl i begrænset oplag, og priserne ligger fra 200 til 1.500 kroner per flaske. Øllene er udviklet af brygmestre fra laboratoriet og er ikke tilgængelige i almindelig handel.
Carlsberg markerer 150 år med videnskab og øl
Jubilæet markeres også med talks om laboratoriets historie og betydning. Her bliver der fortalt om Carlsbergs bidrag til både bryggeribranchen og den bredere videnskabelige udvikling. Fokus er på sammenhængen mellem forskning og ølkvalitet, som var J.C. Jacobsens oprindelige vision.
Laboratoriet blev grundlagt efter inspiration fra H.C. Ørsted. Målet var at forstå og forbedre ølbrygning gennem naturvidenskab. I dag arbejder forskerne videre med blandt andet klimaresistente kornsorter, der kan bruges til fremtidens øl.
Arrangementerne løber gennem april og maj 2025 og foregår hos Home of Carlsberg i Valby. Flere af begivenhederne er gratis, men kræver billet. Billetter kan bookes online, og der meldes om stor interesse.
Jubilæet giver en sjælden mulighed for at komme tæt på et af verdens ældste øl-laboratorier. For øl-interesserede og nysgerrige gæster er det en chance, der ikke opstår ofte.
Se mere om programmet lige her.
